Malta Plain Distilling
Esta malta es producida en Escocia y está diseñada para obtener altos rendimientos de alcohol y performance de fermentación. Se caracteriza por utilizarse una variedad de cebada 100% británica y con un perfil agronómico enfocado en obtener bajas proteínas y por consecuencia, altos extractos en la malta. Mediante un secado suave se obtiene un alto poder diastásico, el cual posibilita una alta conversión de los azúcares para lograr finalmente un mayor potencial de alcohol. ¡Ingresá ahora a nuestra web y probala en tu próxima receta
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC
3,0 - 4,0
COLOR °L
1,5 - 2,0
PORCENTAJE DE HUMEDAD
< 4,3
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB
310
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN
100%
FRIABILIDAD
90 -98
CANTIDAD DE KILOS POR BOLSA
25
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
ATRIBUTOS DOMINANTES
CEREAL
MALTOSO
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