Lúpulo Nugget JB

AA 10.9

Variedad desarrollada en 1970 en Corvallis, Oregon (EEUU) a partir del programa de mejoramiento genético del USDA (United States Department of Agriculture). Su linaje involucra principalmente a las variedades inglesas Brewers Gold, Early Green y Canterbury Goldings. Curiosamente, Nugget tiene el mismo padre que Centennial, aunque sus notas de aromas no se parecen. Alrededor del año 2000 se introdujeron los primeros rizomas a la Argentina, y desde el año 2006 la superficie de esta variedad se fue incrementando por pedido de la empresa Quilmes, hasta ocupar aproximadamente el 20% de la superficie total implantada. Su tasa de crecimiento es moderada y posee mediana resistencia a enfermedades, lo cual a veces complica un poco su manejo agronómico, reduciendo el rendimiento en Kg/Hectárea. Entre sus virtudes productivas, se destaca el buen tamaño de cono y su alta densidad (bastante compacto), lo cual facilita la cosecha mecanizada con escaso porcentaje de ruptura de las flores, y eso se traduce en menor oxidación del producto. Además, Nugget posee muy buena "capacidad de almacenamiento", es decir que sus valores de laboratorio decaen lentamente con el correr de los meses. En este punto, a pesar de no ser un lúpulo de tan alto amargor como Zeus por ejemplo (Alfa=14-15%), si a los 10 meses de pelletizado comparamos nuestro Nugget nacional con un Zeus producido en EEUU, normalmente lo iguala (y eventualmente lo supera).