Levadura Saflager W- 34/70 FRACCIONADA
Levadura Saflager W- 34/70
Levadura seca de fermentación tipo lager. Sirve para estilos como Pilsen, Oktoberfest, Bock, Vienna Lager.
Esta famosa cepa de levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero. SafLager W-34/70 permite elaborar cervezas con buen balance floral, con aromas frutales y provee sabores limpios. Produce cerveza con una alta tomabilidad.
Al ser una levadura Lager, se recomienda una fermentación entre 12°c y 15°c.
Rango de Fermentación de 9°c a 22°c.
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