Levadura AEB Crisp x 11,5 GRS (Mexican Lager)
Levadura AEB Crisp x 11,5 GRS
Cepa de levadura seca activa de baja fermentación seleccionada para la producción de lager de perfil "Crisp"
Levadura de baja fermentación versátil que le da un carácter "crisp", elegante y limpio. Originaria de la Ciudad de México, esta levadura permite resaltar los aromas de malta y lúpulo, dando al mismo tiempo un sabor equilibrado y una facilidad excepcional para beber gracias al final seco. Permite una alta atenuación incluso a temperaturas más bajas que las utilizadas tradicionalmente para la fermentación de cervezas lager. Una excelente cepa de levadura para fermentar lagers supremas.
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